Dette er den enkleste form for dessert. Ta en god vaniljeis og en god stout som har noe ekstra sødme. Jeg valgte en lakrisstout med lactose og vaniljeis fra Reins Kloster, som er en økologisk trøndersk produsent av både is og øl. Viktig at dere ikke bruker et glass som skal være øl i senere, da melkefett er ølglassets verste fiende. Det legger seg som en hinne i glasset, og gjør at skummet dør med en gang.
Ingredienser
- Mørk øl, gjerne med lactose
- Vaniljeis
Fremgangsmåte
- Ta et glass som du ikke vanligvis bruker til øl.
- Ta ett par skjeer med god vaniljeis i glasset.
- Hell over en stout.
- Nyt.